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Comparação entre algumas gorduras

Atualizado: 27 de set. de 2020

O quadro abaixo compara diversos alimentos em função do seu teor de gordura e de sua categoria(saturada, monoinsaturada e poliinsaturada) Os valores são aproximados por cálculo proporcional para equiparar as quantidades na tabela. Tenha atenção às quantidades de referência para fazer os cálculos da receita: alguns estão expressos em medidas convencionais como "colher de sopa" e outras em gramas. Sabe como converter medidas caseiras em gramas e mililitros? No caso de não encontrar o que procura nesta tabela, sugiro os seguintes sites:


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