Intestinos e imunidade-alimentos

São diversos os alimentos que favorecem a saúde dos seus intestinos, cada qual com a sua função. Dou a seguir uma lista de nutrientes indispensáveis ao funcionamento dos seus intestinos e do seu sistema imunitário, com indicação dos alimentos que os contém

1. Água: essencial para solubilizar e tornar digeríveis os alimentos. Ajuda na evacuação dos resíduos.

2. Probióticos São microrganismos vivos presentes em alguns alimentos tais como kefir, coalhada, iogurtes, leites fermentados, kombucha, misso (pasta de soja), shoyu (molho de soja), vinagre de maçã. Excelentes para melhor ar a qualidade da microbiota, aumentando o pool de microrganismos do bem.

3. Pré-bióticos, que são hidratos de carbono não digeríveis (fibras alimentares) e que são, substrato essencial para a proliferação de microrganismos da nossa microbiota. Farelos de cereais, soja, alimentos integrais no geral, ameixa preta, banana, kiwi, pera, abacate, aveia, feijão, grão, sementes de abóbora, quinoa.

4. Fontes de proteínas : além das suas virtudes nutricionais funcionam como estímulos ao sistema imune, tanto na sua maturação como na sua capacidade de resposta. É preciso que a ingestão diária seja suficiente para as nossas necessidades. Carnes, peixe, ovos, produtos lácteos, oleaginosas, grãos e leguminosas são as fontes preferenciais deste nutriente

5. Fontes de vitaminas A, C e D pois estas estimulam a ação dos linfócitos e de outras células do sistema imune;

6. Fontes de vitamina B5: auxilia no controle do stress, no metabolismo das proteínas e na saúde da microbiota: gema de ovo

8. Fontes de antioxidantes porque ajudam a manter a integridade das células e tecidos, castanha do pará, grão, maçã, frutinhas vermelhas, alho, mamão(papaia)

9. Tome suplementos se necessário, mas não prescinda de orientação profissional para fazê-lo. Alguns suplementos para melhorar a função intestinal são

• Probióticos: sob várias formas de apresentação: pó, cápsulas, líquidos tenho preferência pessoal pelos que vêm em pó e podem ser misturados ao momento da toma com água.

• Espirulina ou alga verde, considerado um superalimento, com uma diversidade enorme de nutrientes, incluindo proteínas

• Agar-agar: extrato de algas marinhas, fonte de fibras e antioxidantes. Pode utilizar no preparo de suas gelatinas, a mistura com frutas por exemplo.