Existe um grupo privilegiado de pessoas que, não tendo problemas de saúde e tendo um peso saudável podem adotar qualquer tipo de dieta...

Os alimentos não são apenas fontes de nutrientes, mas contém, também diversos agentes que podem causar doenças. O que fazer se precisamos...

Muita gente ainda confunde os dois termos por isso vale a pena frisar a distinção: Suplementos alimentares constituem-se numa dose de...

Dietas com exclusão ou restrição de hidratos de carbono têm amplas aplicações. Baseiam-se no facto de que a privação da glicose (produto...

Aqui é preciso ter atenção aos nomes pois existem apenas 3 grupos de macronutrientes (Hidratos de carbono, proteínas e gorduras) pelo que...

A ideia da pirâmide alimentar é mostrar de forma gráfica a representatividade que deve ter cada grupo de alimentos na nossa dieta....

Este sempre é um tema a “render conversa” pois, talvez, dentro do assunto Nutrição e Alimentação, não haja tema que seja mais explorado...

Este termo ganhou grande notoriedade no século XX, muito mais associado à atividade industrial de produção de alimentos e comercial,...

Em primeiro lugar, vale sempre a pena começar por relembrar que se chama a Ciclo de Vida em humanos as várias etapas pelas quais passa,...

São considerados alimentos funcionais aqueles que, para além das suas qualidades nutricionais, têm o poder de influenciar o estado de...

Este é um dos meus lugares prediletos neste site porque descortina o imenso potencial dos alimentos como recurso de melhoria na saúde...

Macro nutrientes são substâncias que o organismo precisa em grandes quantidades porque para além de suas finalidades tais como reparação...

São os seguintes os seguintes grupos de alimentos: · Cereais e seus derivados: Os cereais são plantas da família das gramíneas que...

Esta associação é quase inevitável no senso comum, mas isto é, de certa forma incómodo para os profissionais da área pois é reducionista....

Antes de ir adiante vamos recordar que é cada vez mais prevalente a ideia de que saúde é muito mais do que ausência de doenças. E em...